第4回イタリア研修旅行 〜1日め〜
  出発前夜仕事を終えて23時に帰宅した私のトランクは空っぽ・ぽっ・ぽでした。あと7時間後には予約したハイヤーが迎えに来ちゃうのに。仕事に出ている間に働き者のアリさんがせっせと荷物を・・・な〜んてことはなく、あきらめた私は徹夜を覚悟で旅の準備にとりかかりました。
 外が明るくなる頃にやっと準備を終え、シャワーを浴びて、美味しい日本茶でも一杯飲んでから出かけようかな、という小さな願いもむなしく、家の前には既にハイヤーが。時間厳守が恨めしい。

 成田に集合してシチリアを目指す私たちは総勢12名。今回は、横浜や銀座、光りが丘の教室の生徒さんに加え、以前イタリアを船で旅した時にお知り合いになったマダムや横浜の美味しいイタリアンレストランのマダム?もご参加いただき、イタリア好き、美味しいもの好きの最強メンバーとも言える面々・・・楽しそう、でもすごそう。

 そのすごさは乗り換えのアムステルダムの空港で早々と開花し、添乗員さんを驚かせました。
 当初アリタリアで直接ローマへ入り、そこからパレルモへ飛ぶ予定でしたが、アリタリアが急きょ運休してしまったのでKLMでまずはアムスへ。
 アムスに着き、乗り換えの搭乗口まで歩く間にも早速興味のターゲットを見つけた面々は既にハンターの目に。「では、40分後にここに集合して下さい」との添乗員さんの声を聞くやいなや、ぱっーと解散して行きました。

5/21-1  AMS

 アムスの空港には、オランダが誇る陶器ロイヤルデルフトをデザインに取り入れたカフェがあり、とってもユニーク。子供が入って遊べるポットやティーカップの形をした椅子(ん・・・これ日本の遊園地ではおなじみの)があり、カフェの中央にはロイヤルデルフトの様々な陶器が飾られています。

 他にもお好みのブレンドで作ってくれるフルーツジュースのショップや私たちの心をくぎづけにしたチョコレートショップなどがあり、「ケーキ食べる?チョコ買ってく?」と真剣に悩む皆様方。40分なんてあっという間です。

5/21-2 choco

 雰囲気の良いバーを見つけた私は、シャンパンでも一杯いただこうかなと考えていると、「まだイタリアにも入っていないのよ、ローマまで我慢したら?」と後ろからお声が。おっしゃる通りでございます。ローマまで我慢しますぅぅ・・・。

 40分後に搭乗ゲートに集まった皆様は既にいろいろなショッピングバッグをお持ちで、思わず私は「もうそんなにお買い物ですか〜まだイタリアへも入っていないのに」と先ほど言われたことをそのまま言っていました。

 ローマに着くと、見つけてしまいましたよ。空港内にフレスコバルディのバーを。早速カウンターに陣取りプロセッコで乾杯、「ボンジョールノ! イッタリア!」という感じでしょうか。でも、私はまだまだ若輩者でした。「あら、ルーチェがグラスで18ユーロで飲めるのね、せっかくだからそれにしましょ」とマダムの声が。
 プロセッコはこれからシチリアでいくらでも飲めます。ここはフレスコバルディのバー、そちらのラインでいただくべきだったかも。

5/21-3 luce

 成田を出てアムステルダムへ、ローマ、パレルモと飛行機での移動だけのような一日でしたが、それでもこれだけ楽しめるとは!!
 明日からがますます楽しみ! でも添乗員さんは明日からが怖いと思っていらっしゃることでしょう。



| イベント | 15:14 | comments(0) | - | ↑TOP -
緊張の10分間・・・
 湘南ビーチFMの生放送、なんとか無事終えました。久々に緊張して、背中をタラ〜と冷たい汗が・・・。人前でお話するのは多少なりとも慣れているのですが、マイクに向かってというのはまた別物。
 13時に番組スタート「今日はまたまた新しいこと学んじゃいますよ〜」などと楽しそうに、歌うようにお話しされるDJのJKさんを横目に「話し方のレッスン受けようかしら」と、今更ながら思ったところで、ハイ、本番スタート。
 12分程度の短い時間でしたが、どっと疲れが・・・それはオーバーで、ちょっと疲れました。フッゥー。

 来月、またまた出演させていただけることになったのですが、ちょっと心配。お聞きになった方、ぜひご遠慮ない正直なご感想をお寄せ下さいませ。
 家族からは「話し方も声も落ち着きすぎていて、暗〜い」と厳しい評が。次回は元気はつらつで、ノリノリでがんばります。(ノリノリはまだ無理かも・・・)

葉山マリーナ

 昨日までの三連休、逗子〜葉山沖でヨットのレースが開催されました。知り合いのチームが出場していたので、昨日応援に行った時はマリーナは大賑わい、とても盛り上がっていました。今日はうって変わって静まり返っていて、ヨットもみなお休み状態。まさに祭りの後の静けさですね。
 

 
| イベント | 16:57 | comments(0) | - | ↑TOP -
生放送!!
  9月21日(火)13:00より湘南ビーチFMに出演します。湘南ビーチFMのスタジオは葉山マリーナの中にあり、波の音が聞こえるまさにビーチスタジオ。一度伺ってみたかったので今回とても楽しみです。海に浮かぶヨットを眺めながらのんびり・・・という訳にはいきません!なんと当日は生放送、しかもリハーサルなしのぶっつけ本番です。どんなことになるのやら。

 平日の日中でお忙しい方も多いと思いますが、ぜひ FM78.9にチューニングして、私のつたない生出演の様子をチェックして下さい。
 ポタリーペインティングやイタリアの工房のお話、日本とヨーロッパの食文化の違いなど、いろいろな楽しいお話をさせていただきます。
 どうぞお楽しみに!!

湘南ビーチFM
| イベント | 09:01 | comments(0) | - | ↑TOP -
BLOSSOM展 出品
  葉山芸術祭に参加したことで、いろいろな方面へ輪が広がりつつあるこの頃・・・忙しくてあたふたしながらもワクワクしています。
 今回のイベントも、コモンベベさんのオオヌキさんのお知り合いで、展示を見てくださった方からお声をかけていただいたのがきっかけです。
 葉山からところ変わって麻布十番のギャラリー、ぜひお越し下さい。

BLOSSOM展
BLOSSOM展
日程
6月6日(日)〜15日(火)   11:00〜17:00 
ただし6日はイベントのため 10:30〜15:30
場所
RBR ギャラリー&クリエイティブスペース
東 京都港区元麻布2-14-4 西町ハウス1F 
Tel: 03-3798-8622 
アクセス
地下鉄大江戸線 / 南北線 麻布十番駅[4番出口]より徒歩約8分
地下鉄日比谷線 広尾駅 [1番出口] より徒歩10分

*詳しくはこちらをご覧下さい。
http://ameblo.jp/lalarbr/entry-10541852737.html
 


| イベント | 21:46 | comments(0) | - | ↑TOP -
雨の日のカフェ
¥《¥?§?《?????
 雨の日が憂鬱になったのはいつからだろう。子供の頃は雨が降り出すと喜んで表に出て、長靴でバシャバシャとわざと水たまりを踏んで歩いていたのに・・・。
 今は仕事がら重い荷物を持ち歩くことが多く、ただでさえ両手がふさがっているのに、雨なんて!傘をさしたら荷物が持てない!! と気分が盛り下がってしまいます。
¥《¥?§?《?????
 そんな憂鬱を吹き飛ばすのは、美味しいものです、やはり・・・。美味しいお食事はもちろんのこと、お食事の後の美味しいカフェにほっ・・・。
 カフェに描いてくれたカタツムリ、かえる、てるてる坊主に癒されます。雨の日でよかった・・・単純すぎる私ですが。
¥《¥?§?《?????
 いずれも横浜のテンダロッサで・・・女性の素敵なバリスタがいらっしゃるんですよ。
| イベント | 15:18 | comments(0) | - | ↑TOP -
スペシャルランチ 2DAY LESSON
¥馳¥a?2DAY LESSON-2
横浜の人気イタリアン『ラ・テンダロッサ』の西沢シェフとコラボレーションしたスペシャルなレッスンです。

まず、1回めはイタリアンでは定番のオーバルプレートを制作します。レモンやオリーブなど食料を描くもよし、イタリアの諺など好きな文字を描くもよし。思い思いのデザインでマイプレートを描きます。
絵は苦手と言う方も大丈夫!!いろいろなデザインパターンをご用意していますので、そこから好きなものをチョイスしていただけます。

2回めは『横浜開港記念スペシャルランチ』をいただきます。ここで、マイプレートが登場!!皆さんが描いたプレート、それぞれのデザインにピッタリ合ったお料理を西沢シェフが考案、お料理して盛り付けて下さるというなんとも贅沢な企画です!

ゆっくりとランチをいただきながら、レストランのテーブルに並ぶマイプレートを楽しみましょう。綺麗に写真を撮ってポストカードにしてみても素敵・・
自分の作ったプレートにシェフがお料理を盛り付けて下さるなんて、またとない機会です。美味しく楽しいレッスンにぜひご参加下さい。

 ◆プレート制作 7月12日(日)14:00〜16:00
         会場 エコールプランタン(銀座)
 ◆ランチ    8月1日(土)12:00〜14:00
         会場 ラ・テンダロッサ(横浜市中区)
 ◆参加費    15,750円
         (材料費、焼成費、ランチ代込)
 ◆申し込み   エコールプランタン 03-3567-7235
¥馳¥a?2DAY LESSON-1
| イベント | 00:14 | comments(0) | - | ↑TOP -
サマーパーティー2009
¥μ¥?1/4¥?1/4¥?£?1/42009-1
 『Salute!』ベリタリアの校長先生パティさんの乾杯の合図でパーティーがスタート、毎年恒例のラ・チェラミカ主催のサマーパーティーの始まりです。
 今年は開港150周年を記念して、横浜のイタリアン『ラ・テンダロッサ』にて開催しました。お天気にも恵まれ、通りに面したガラスをすべて開け放っての気持ち良いパーティーでした。ほんとうに初夏を思わせるような良いお天気でしたね〜。ちょっと早いバカンス地でのパーティーのようでしたよ。

 参加下さった方は65名、皆さんありがとうございました。12時のスタートを前にお洒落な装いの方が続々登場、華やかでしたね。美味しいもの好き、楽しいこと好き、イタリア好きの集った一時はとっても賑やかでワイワイと楽しいものでした。

 お料理が運ばれてくるごとに、あちこちで悲鳴?のような歓声が・・・美味しかったです!!それもそのはず、西沢シェフをはじめスタッフの方々の気合いがすごかったんです。2日程前に最終打ち合わせに伺った時から仕込みが始まっていて、「厨房が盛り上がってる〜」という感じでした。
 フォアグラにイタリアから届いたばかりのサマートリュフ、沖縄の豚に小羊など。次々と並ぶ前菜、ピッツァ、パスタも何種類いただいたんでしょう、イタリアのみどり豆のリゾットもありましたよ。メインのお肉に、ドルチェもズコットの他にジェラードなど5〜6種類が並んで・・・とても全部のお料理を紹介しきれません。
 で、じゃ〜ん、手打ちのトルテリーニに白アスパラと、なんとトリュフがけ。
¥μ¥?1/4¥?1/4¥?£?1/42009-2

 楽しく美味しい時間はあっという間です。気が付くと3時になっていました。皆さんとっても名残惜しいご様子で・・・写真を撮ったり、次にまたご一緒しましょうなどのお約束をしたり、お開きは4時を過ぎてしまいました。

 西沢シェフをはじめ、ソムリエの矢野さん、ソムリエでもあり今回のパーティーを仕切って下さった清水さん他、スタッフの皆様、本当にありがとうございました。
 スタッフの方々の気合い!とお心配りのおかげで、とっても楽しいサマーパーティーになりました。

 一夜明けて・・・皆様からは「楽しかった」「美味しかった」「ぜひ、また!」といったメールやお電話を沢山いただきました。ありがとうございます。
 また、来年楽しいパーティーをご一緒出来たら・・・Ci vediamo!
¥μ¥?1/4¥?1/4¥?£?1/42009-3
| イベント | 18:06 | comments(0) | - | ↑TOP -
お花見三昧
 今日横浜は桜の終わりを告げるようなしっとりした雨が降っています。週末なんとか葉桜で頑張っていた桜もこの雨でさよならですね。もともと桜には特別思い入れがあるのですが、今年はいつにも増して思いを寄せていたので、今日の雨を見ながら・・・なんともせつなくなってしまいました。

 先週は良いお天気が続き、まさにお花見週間でした。暖かいを通り越して暑い日もあったほどですが、皆様も昼、夜といろいろなお花見を楽しまれたのではないでしょうか。
 私は、ちょうど先週一週間イー・ウーマンのサイトに出演し『お花見』について日々コメントをしておりました。お花見に出かけ、戻ってはパソコンの前で日本各地や海外から寄せられるお花見についての投稿を拝見し、コメントを書いて、という毎日。寝てもさめてもとはこのこと。一日中桜のことを考えている一週間でした。

¥?????2?《
 そして週末はお花見納め?で東京ミッドタウンのナプレへ出かけて来ました。ここのテラスは桜の季節は格別です!!桜通りに面しているので目の前は桜並木が続き、とっても綺麗なんです。
 ディナーでしたがまだ明るいうちから始め、夕暮れの霞むような桜、夜のライトアップされた桜といろいろな表情の桜を堪能しました。
 初めのスプマンテもアントニオさんが「桜色ね」と苺のシロップを入れてくださり、テーブルの上も桜色のグラスが並び綺麗でした。
 このテラスで美味しいピッツァとワインをいただきながら桜を愛でる一時・・・「来年も桜の頃にはここで」などと言ってワイワイと楽しい夜でした。

 追記:テラスの特等席を陣取って楽し気な私たちを羨ましそうに眺める人も・・その視線に間違っても「私たちは特別なのよ、ふっ・・」とつぶやいて視線を返すようなことはしておりません、私は・・・たぶん。やっている人は見かけたかもしれませんが・・・すみません、桜に酔ったと言うことでお許し下さいませ。
| イベント | 17:55 | comments(0) | - | ↑TOP -
EXHIBITION & PARTY 2009
 今年2009年は横浜にとって特別の年、6月2日に横浜開港150周年を迎えます。6月2日には今までにない大規模の花火大会が開催される他、ゴールデンウィークから夏休みに向けて、みなとみらい〜山下公園〜元町などで様々なイベントが開催されます。
      
 それにちなんで、ラ・チェラミカのでは6月に『EXHIBITION 2009』と『SUMMER PARTY 2009』を横浜で開催致します。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
『EXHIBITION 2009』
 横浜・港・海をテーマにデザインした手描きの陶磁器の展覧会です。
 ◆5月26日(火)〜6月7日(日)
   *11:00〜18:00(最終日は〜16:00)
   *6月1日(月) 休館
 ◆ミキモト横浜元町店 2Fサロン  
   *元町通りのちょうど中央あたりにあります 045-681-3801
Y¨1/4¨2?9
〜ただいま制作中〜

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
『SUMMER PARTY 2009』
 6月2日はイタリアにとっても特別な日、共和国記念日です。そこで今年はラ・チェラミカのサマーパーティーもスペシャルバージョン、イタリア満載です。
 ビス・ラ・ベットラの成田シェフ、シチリア食材ピアッティの岡田氏、イタリア料理研究家の先生やコラムニストの方々と沢山のゲストをお迎えしてイタリアをテーマに楽しい交流会を企画しています。
 また、参加者の皆様もPRしたいことがありましたらこの機会を大いに利用していただき、活動の場を拡げていただけたらと思います。
 イタリア好き、美味しいもの好きという方々が集う楽しいパーティー!!
横浜の「ラ・テンダロッサ」で、西沢シェフの美味しいイタリアン、石窯で焼くピッツァをいただきながら楽しい一時をご一緒しませんか。
 当日はゲストの方々からシチリアの珍しいお菓子やグラッパのご紹介もあります。どうぞご期待下さい。

 ◆6月7日(日) 12:00〜14:30
 ◆la Tenda Rossa  045-663-0133  

お問い合わせ ラ・チェラミカ  ceramica@y9.dion.ne.jp
| イベント | 17:34 | comments(0) | - | ↑TOP -
戦利品で楽しい週末
 新宿伊勢丹での戦利品、帰って袋を開けてみると今回はチーズやバター
など乳製品が多かったですね。
 先日お話したように(ブログ2008/10/15)フォアグラバーガーで寄り
路をしてしまい、ちょっと、いやかなり遅れて会場に到着しまして。でも、
短時間で効率良くまわったのではないかと自分で自分を慰めている(スミ
マセン、正しくは甘やかしている)この頃です。

 戦利品の中でも「お!ヒット!」と思いましたのが次の4点。
 まず、ベッピーノのバターです。これはパッケージを開けると、表面に
牛のレリーフが施されているバターが登場、すごく楽しいデザイン。味は
素朴で優しい味。初めは失礼ながら普通かな〜と思っていたのですが、食
べ続けるとなんとも離れがたいと言う感じです。

 続いてブルディ・カプラというブルーチーズ。これはブルー臭さに品が
あって(臭さに品と言うのはいかがなものでしょう)塩分も程よく、美味
しい一品でした。

 またもやチーズで、カチョカヴァッロ・アフミカート。これは9月に開
催した落合シェフのランチセミナーでも出されて、皆さん大絶賛の一皿で
した。
 同じようにはいかないながらも、なんとか近いものをと試行錯誤しまし
て、いろいろな焼き方にトライしました。結果、素直にフライパンでじっ
くりと焼くのがよろしいかと。焦らず、弱火でとろ〜りと、焦がさないよ
うに、周りが溶けだして、下がちょっとパリッとする直前がおススメです。

 さて、もう一品もチーズで、スカモルツァ・アフミカータ。これも前述
のカチョカヴァッロ同様にアフミカート、つまり燻製されたものです。
 これは、以前イタリアで教わった家庭料理風にしました。まず、耐熱器
に茹でたじゃがいもを敷き詰め、自家製のトマトソースをかけます。その
上に5〜8mmにスライスしたスカモルツァを並べ、オーブンで焼きます。
 料理とも言えないくらい簡単なものですが、とっても美味しい!!です。
甘〜いトマトソースにスモーキーな香りのチーズがとろりと溶けて・・・。
ぜひ、お試し下さい。
¥?¥?¥?Y¨
| イベント | 18:54 | comments(1) | - | ↑TOP -
CALENDAR
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
<< April 2020 >>
RECOMMEND
SELECTED ENTRIES
CATEGORIES
ARCHIVES
RECENT COMMENT
モバイル
qrcode
LINKS
PROFILE