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シャンパンの季節到来?!
 梅雨があけましたね、と思いきや今日のニュースでは梅雨前線が残っていたと??どういうことでしょう。
 でも、「梅雨あけだ!」と思った先週末の三連休はシャンパン三昧でした。
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 まずは、イタリアのスプマンテ、BRUNO VERDI『Vergomberra 2004』爽やかでとってもエレガント。メトド・クラッシコタイプのスプマンテで、スッキリした味わいであるとともに、その余韻がきちんと舌に残る感がありました。
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 そして、オーストラリアのスパークリング、『bimbadgen Ridge SEMILLON SPARKLING』これはその名の通り品種はセミヨン、シャルマ方式による二次発酵をステンレスタンク内で行ったものです。定温醗酵により果実味を最大限に引き出していると言われています。
ライムやシトラスなどの香りが際立っている爽やかな口当たり。
 bimbadgen (ビンバジン)はアボリジニの言葉で『美しい眺め』という意味。これが印象的で以前アートシリーズのシラーをいただいた時に記憶にとどまったのですが。このスパークリングは、手ごろな価格でとても美味しい!
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 ラストはフランス、ロワール地方の発泡ワイン、その名も『You Are so bubbly』エスプリのきいた名前とお洒落なエチケット。自然派ワイン専門のヴァンクゥールという輸入業社さんの扱っているワインです。
 『Real Wine Guide 2009 summer 』で旨安ワインとして紹介されていました。仄かなピンクで、細かい泡立ち。ホームパーティーに持っていったら話題になりそう!
 今年の夏も so bubbly! でシャンパン三昧で過ごしたいものです。
 
| 泡三昧 | 22:41 | comments(0) | - | ↑TOP -
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