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冬の葉山
 葉山にシチリア料理を食べに行って来ました。
 葉山〜逗子という湘南は夏のイメージが強いようですが、観光客がいないシーズンのゆっくりとした時間が流れる午後は格別・・・冬の葉山はいいですよ。のんびりと休日の午後を海沿いに散歩して、夕方陽が暮れるのを待って地元のレストランへ。
 横浜生まれで横浜育ちの私が何を言うか!!とお思いの方もいらっしゃるでしょうが・・・。実は葉山は母の実家があり私にとっては地元みたいなもの、3才の時に生意気にもビキニを着て海水浴デビューをしたのも葉山の森戸海岸でした。

 その森戸海岸にもう20年来の友人が開いたシチリア料理店『ピスカリア』があります。(今数えてみてちょっと怖くなった・・・いつの間に20年?)イタリア語では魚の意のペッシェ、そのシチリア方言がピッシェになります。ピスカリアはまさにお魚やさん、地元で取れたお魚とお野菜が盛り沢山のメニュー、その美味しさはもうご存じの方も多いはず。いろいろな雑誌やネットでも紹介されていますものね。

 ここでは、シェフの出雲さんから「あきないね〜」と言われながらいつもいただくのは、イワシとフェンネルのカサレッチェ。これぞシチリア料理、おススメです。今回は赤座海老のスパゲッティーニとやりいかのリゾットもいただき、パスタを堪能致しました。

 年末年始にシチリアへ行かれた出雲さんが持ち帰った、グラッパやピスタチオで作ったジェラード!!美味しかったです。
 あまり知られていないかもしれませんが、ピスタチオと言えばシチリア。今年のは例年より香ばしくて美味し〜。まだ召し上がっていない方はぜひ。急いで・・・。
 試作中だと言う苺のジェラードもいただき、まさに頬が緩みっぱなしのディナーでした。
 
 これから暖かくなるにつれ、海の色も日増しに柔らかくなって来ます。まだ風は冷たいですが、葉山の海はもう春の気配、ぜひのんびりとお出かけ下さい。

 ピスカリアにちなんで、私の描いたお魚の絵柄のお皿を飾って下さっています。もし気がついていただけたら・・・
 
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